Koliko mesa daje raca?

V povprečju bo cela raca dala približno 3-4 kilograme mesa. To vključuje prsi, noge, stegna in krila. Količina mesa, ki ga dobite od race, je odvisna od velikosti in pasme race, pa tudi od tega, kako je zaklana. Na primer, večja raca bo običajno dala več mesa kot manjša raca, raca, ki je bila razrezana na manjše kose, pa bo dala več mesa kot raca, ki je bila cela.