Kaj je zanimiva jed?

Zanimiva jed, ki združuje edinstvene okuse in teksture, je "Tacos s tropskim ananasom in piščancem na žaru." Ta jed združuje ananas na žaru, sočnega piščanca in živahno salso iz svežega manga in avokada. Tukaj je recept, ki ga lahko preizkusite:

Sestavine (4 porcije):

- 4 piščančje prsi ali bedra brez kosti in kože

- 1 čajna žlička mlete kumine

- 1 čajna žlička čilija v prahu

- 1/2 čajne žličke mletega koriandra

- 1/4 čajne žličke soli

- Mlet črni poper, po okusu

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra, plus dodatek za okras

- 1/2 skodelice narezane rdeče čebule

- 1 žlica oljčnega olja

Za ananasovo salso:

- 1 zrel ananas, olupljen in narezan na 1-palčne koščke

- 1 zrel mango, olupljen in narezan na kocke

- 1 zrel avokado, olupljen, brez koščic in narezan na kocke

- 1/4 skodelice sesekljanega svežega cilantra

- 2 žlici limetinega soka

- 1 žlica oljčnega olja

- Sol in črni poper, po okusu

Za takose:

- 8 takosov ali koruznih tortilj

- Narezano zelje, zelena solata ali romaine za prelive za taco

- kisla smetana (neobvezno)

- Guacamole (neobvezno)

Navodila:

1. Začinite piščanca: V majhni skledi zmešajte kumino, čili v prahu, koriander, sol in črni poper. To mešanico potresemo po piščančjih prsih ali stegnih, tako da zagotovimo enakomerno začimbe na obeh straneh.

2. Piščanca na žaru: Žar ponev ali zunanji žar segrejte na srednje visoki temperaturi. Piščanca premažite z malo olivnega olja in pecite na žaru 5-7 minut na vsaki strani, dokler ni pečen in lepo zapečen.

3. Pripravite ananasovo salso: V srednje veliki skledi zmešajte koščke ananasa, na kocke narezan mango, avokado, koriander, limetin sok, oljčno olje, sol in črni poper. Nežno mešajte, dokler se ne združi.

4. Sestavite takose: Takose ali koruzne tortilje segrejte na žaru ali v ponvi, dokler ne postanejo hrustljavi in ​​rahlo zogleneli. V vsako lupino takosa položite nekaj kosov pečenega piščanca in prelijte s salso iz ananasa. Dodajte narezano zelje, solato in druge želene prelive za taco.

5. Okrasite in postrezite: Na tacose potresemo dodaten cilantro in takoj postrežemo z dodatnimi rezinami limete, kislo smetano in guacamole (po želji).

Uživajte v teh tropskih takosih z ananasom in piščancem na žaru za okusno in aromatično izkušnjo obedovanja!