Kakšni so znaki pokvarjene ribe?

Tukaj je nekaj pogostih znakov pokvarjenih rib, na katere morate biti pozorni:

1. Vonj :Zaupaj svojemu nosu! Pokvarjene ribe imajo pogosto močan, neprijeten vonj po ribah, kislem ali amoniaku.

2. Videz :

- Oči:Sveže ribe morajo imeti bistre, svetle in polne oči. Motne ali vdrte oči lahko kažejo na kvarjenje.

- Škrge:škrge sveže ribe morajo biti svetlo rdeče. Rjave, sive ali sluzaste škrge pogosto kažejo na kvarjenje.

- Barva:površina sveže ribe mora biti živahna in z naravnim leskom. Ribe, ki so izgubile živahno barvo ali so videti dolgočasne, bi se lahko pokvarile.

- Tekstura:Sveža riba mora biti čvrsta in elastična na dotik. Če je riba sluzasta ali kašasta, je verjetno pokvarjena.

3. Tekstura :Sveže ribe morajo imeti čvrsto teksturo. Če je riba mehka ali kašasta, je morda pokvarjena.

4. Plast sluzi :Tanka plast naravne sluzi je normalna na ribah, vendar je prekomerna sluz ali spolzek občutek lahko znak kvarjenja.

5. Okusite :Očitno ni priporočljivo okušati ribe, če sumite, da je pokvarjena. Če pa pomotoma zaužijete pokvarjeno ribo, ima lahko grenak ali slab okus.

6. Žark ali kisel vonj :To je še en znak, da se je riba pokvarila. Žarkost se razvije zaradi oksidacije maščob v ribah.

Ne pozabite, če ste v dvomih, ga zavrzite! Če riba kaže katerega od teh znakov, je bolje, da jo zaradi varnosti zavržete.