Kako se lahko naredi tuna?

Konzervirana tuna je priljubljena stalnica shrambe, ki jo lahko uporabite v različnih jedeh. Je tudi dober vir beljakovin, omega-3 maščobnih kislin in drugih hranil. Toda kako je narejena tuna v pločevinkah?

1. Ribe so ujete.

Prvi korak v procesu konzerviranja je ulov rib. Tuni se običajno lovijo z zaporno plavarico ali vrvico za lov s panulo. Zaporne plavarice so velike mreže, ki se uporabljajo za obkrožanje jate rib. Vrvice za panulo so dolge vrvice z več trnki z vabami, ki se vlečejo za čolnom.

2. Ribe so predelane.

Ko so ribe ujete, jih odpeljejo v predelovalni obrat. V obratu se ribe očistijo in filetirajo. Fileje nato skuhamo v pari ali konzerviramo.

3. Ribe so konzervirane.

Kuhane fileje nato zapakiramo v pločevinke. Pločevinke so zaprte in sterilizirane. Sterilizacija uniči vse bakterije, ki so lahko prisotne v pločevinkah.

4. Pločevinke so označene in pakirane.

Sterilizirane pločevinke so označene in pakirane. Pločevinke se nato pošljejo v trgovine z živili in drugim trgovcem na drobno.

5. Tuna v pločevinkah je všeč!

Tuno v pločevinkah lahko uživate na različne načine. Dodamo ga lahko solatam, sendvičem, zavitkom in enolončnicam. Lahko se uporablja tudi kot glavna jed ali kot prigrizek.

Tuna v pločevinkah je vsestransko in hranljivo živilo, ki ga lahko uživajo ljudje vseh starosti.