Kakšen je okus mečarice?

Mečarica je blagega, sladkega in rahlo slanega okusa. Ima čvrsto, a ne žilavo teksturo in je znan po velikih zrezkih podobnih filejih. Mečarico pogosto primerjajo s tuno glede okusa in teksture, vendar na splošno velja za bolj okusno in vlažno ribo.

Prehranske prednosti

Mečarica je dober vir beljakovin, omega-3 maščobnih kislin ter številnih vitaminov in mineralov, vključno s selenom, niacinom in vitaminom B12.

Nasveti za kuhanje mečarice

- Izberite mečarico z živo rdečim ali rožnatim mesom in brez znakov porjavitve ali razbarvanja.

- Mečarico lahko kuhate na različne načine, vključno s pečenjem na žaru, pečenjem, praženjem in cvrtjem v ponvi.

- Pomembno je, da mečarice ne prekuhamo, saj lahko hitro postane suha.

- Mečarica je vsestranska riba, ki jo je mogoče kombinirati z različnimi okusi, vključno z zelišči, začimbami in omakami.

Priljubljeni recepti

- Mečarica na žaru z omako iz limone in kaper

- Zrezek mečarice s pečeno zelenjavo

- Pečena mečarica z mangovo salso