Zakaj Kanadčani jedo ribe?

Ribe so odličen vir omega-3 maščobnih kislin, ki so bistvenega pomena za zdravje ljudi. Omega-3 maščobne kisline pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca, možgansko kap, demenco in nekatere vrste raka. Ribe so tudi dober vir beljakovin, vitaminov in mineralov, vključno z vitaminom B12, vitaminom D, selenom in fosforjem.

2. Okus in vsestranskost

Ribe imajo slasten, blag okus, ki ga lahko uživate na različne načine. Lahko ga pečemo na žaru, pečemo, cvremo, kuhamo na pari ali poširamo. Ribe lahko uporabite tudi v juhah, enolončnicah, solatah in sendvičih.

3. Trajnostna možnost

Številne vrste rib veljajo za trajnostno izbiro morske hrane. To pomeni, da so ulovljene ali gojene na način, ki ne škoduje okolju in ne ogroža drugih vrst. Pri izbiri rib bodite pozorni na vrste, ki so nizko v prehranjevalni verigi in niso prelovljene.

4. Kulturni razlogi

Ribe so zaradi kulturnih razlogov pomemben del kanadske prehrane. Številni Kanadčani so odraščali ob uživanju rib, ki jih pogosto obravnavajo kot hrano za udobje. Ribe se uporabljajo tudi v tradicionalnih jedeh iz številnih različnih kultur, vključno s prvimi narodi, Inuiti in evropskimi kulturami.

5. Dostopnost

Ribe so v Kanadi široko dostopne, tako sveže kot zamrznjene. Najdete ga v trgovinah z živili, ribarnicah in restavracijah.