Katera je najboljša narodna restavracija z žarom?

Franklin Barbecue v Austinu v Teksasu velja za najboljšo restavracijo z žarom v državi. Znana je po prsih, ki se topijo v ustih, sočnih rebrih in drugem prekajenem mesu. Franklin Barbecue je bil predstavljen v številnih publikacijah, vključno z The New York Times, The Wall Street Journal in Texas Monthly. Priznala jo je tudi fundacija James Beard, ki ji je leta 2015 podelila naziv "Najboljša restavracija z žarom v Ameriki".