Ali lahko namesto peke testa za kruh pečete na žaru?

Testa za kruh ni priporočljivo peči na žaru, namesto da bi ga pekli. Testo za kruh potrebuje stalno in nadzorovano toploto, da pravilno vzhaja in se skuha. Žar ne zagotavlja pravega okolja za enakomerno pečenje in testo se lahko zunaj zažge, znotraj pa ostane nekuhano. Poleg tega lahko visoka vročina žara hitro prepeče kruh, kar povzroči suho in trdo teksturo. Zato je najbolje, da testo za kruh spečete v pečici, da zagotovite enakomerno pečen in okusen kruh.