Kako dolgo naj pečemo piščančje prsi na žaru s kostmi?

Čas pečenja na žaru je odvisen od velikosti in debeline piščančjih prsi. Kot splošno vodilo je treba piščančje prsi s kostmi kuhati na srednjem ognju približno 10-12 minut na stran ali dokler notranja temperatura ne doseže 165 stopinj Fahrenheita, merjeno s termometrom za meso.

Ko na žaru pečete piščančje prsi s kostmi, je pomembno, da začnete s piščančjimi prsi, ki so podobne velikosti, da se bodo enakomerno spekle. Piščančje prsi lahko tudi pretlačite na enakomerno debelino, da zagotovite enakomerno pečenje.

Piščančje prsi pred peko na žaru premažite z oljem, da preprečite, da bi se prijele na rešetko žara. Piščančje prsi lahko pred peko na žaru tudi začinite s svojimi najljubšimi začimbami.

Če želite preveriti, ali so piščančje prsi pečene, vstavite termometer za meso v najdebelejši del prsi. Piščanec je pripravljen, ko notranja temperatura doseže 165 stopinj Fahrenheita.

Preden postrežete, pustite piščančje prsi počivati ​​nekaj minut, da se sok prerazporedi. Tako bodo piščančje prsi ostale vlažne in mehke.