Koliko časa traja pečenje piščančjih peruti na žaru?

Pečenje piščančjih kril na žaru lahko traja različno dolgo, odvisno od več dejavnikov, kot so velikost kril, temperatura žara in želena stopnja pečenosti. Tukaj je splošna smernica za peko piščančjih peruti na žaru:

1. Predgretje žara:

- Pred kuhanjem pustite, da se vaš žar predgreje vsaj 10-15 minut. To zagotavlja enakomerno segreto površino za peko na žaru.

2. Priprava kril:

- Piščančja peruti osušite, da odstranite odvečno vlago.

- Perutnice začinite s soljo, poprom in začimbami po želji.

3. Čas pečenja na žaru:

- Začinjena krila položimo na segret žar.

- Perutnice kuhajte na zmernem ognju 15-20 minut in jih do polovice obrnite, da zagotovite enakomerno pečenje.

4. Preverjanje pripravljenosti:

- S termometrom za meso preverite notranjo temperaturo kril. Krila morajo doseči notranjo temperaturo 165 °F (74 °C), da zagotovimo, da so popolnoma pečena.

5. Dodatni nasveti:

- Če imate raje hrustljavo kožico, zadnjih nekaj minut peke perutnice pecite na nekoliko višji temperaturi.

- V zadnjih 5-10 minutah kuhanja krila prelijte z omako ali marinado, da dodate okus in vlažnost.

Približni časi pečenja na žaru:

- Majhna krilca (po 1-2 unč):15-20 minut skupnega časa kuhanja

- Srednja krila (2-3 unče vsako):20-25 minut skupnega časa kuhanja

- Velika krila (3-4 unče vsako):25-30 minut skupnega časa kuhanja

Ne pozabite, da se lahko časi kuhanja razlikujejo, zato je najbolje, da spremljate krila med peko na žaru, da dosežete želeno pečenost in okus.