Kako dolgo pečemo piščančje meso na žaru?

Čas pečenja piščančjih mehčkov na žaru je odvisen od dejavnikov, kot sta debelina mehkih mehčkov in stopnja toplote vašega žara. Kot splošno vodilo lahko sledite naslednjim korakom za peko piščančjih mehurčkov na žaru:

Pripravite piščanca:

- Po potrebi začnite z odmrzovanjem zamrznjenih piščančjih mehčkov.

- Piščančje meso posušite, da odstranite odvečno vlago.

- Predgrejte žar na srednje visoko temperaturo (približno 350 °F do 400 °F).

Začinite piščanca:

- Piščančje meso začinite z želeno mešanico začimb, kot so sol, poper, česen v prahu, paprika ali italijanske začimbe.

Piščanca na žaru:

- Piščančje meke položite na predhodno segret žar na neposredni ogenj.

- Piščančje meso pecite na žaru 3-5 minut na vsako stran ali dokler ne doseže notranje temperature 165 °F (74 °C), merjeno s termometrom za meso.

- Lahko pa piščančje meke pečete na žaru posredno na srednje nizkem ognju dlje časa (približno 10-12 minut na stran), dokler niso pečeni.

- Če uporabljate lesena nabodala, jih pred pečenjem vsaj 30 minut namočite v vodi, da se ne zažgejo.

Počivajte piščanca:

- Ko so piščančje mehke pečene, jih pustite nekaj minut počivati, preden jih postrežete, da se sokovi prerazporedijo in meso sprosti.

Postrezite in uživajte:

- Piščančje meso na žaru postrezite samostojno ali z najljubšo omako za namakanje, kot je ranch, medena gorčica ali omaka za žar.

Ne pozabite, da se časi pečenja lahko razlikujejo glede na posebne značilnosti vašega žara in debelino piščančjih mehkih mehčkov, zato je vedno dobro preveriti notranjo temperaturo mesa, da zagotovite, da je meso dobro pečeno, preden ga postrežete.