Kako dolgo kuhate 16 lb popolnoma kuhano šunko brez kosti?

Ker je šunka, ki jo kuhate, popolnoma kuhana, je glavni cilj, da jo dobro segrejete in ne kuhate.

Idealen čas za segrevanje 16 lb popolnoma kuhane šunke brez kosti se lahko nekoliko razlikuje glede na vašo pečico, vendar je tukaj splošna smernica, ki jo morate upoštevati:

Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita (163 stopinj Celzija).

Pol šunke brez kosti položimo v pekač ali pekač z ravno stranjo navzdol.

Šunko ohlapno pokrijte s folijo, da zadrži vlago.

Izračunajte čas kuhanja na podlagi 10-12 minut na kilogram šunke.

V tem primeru bi bil za 16 lb popolnoma kuhano šunko brez kosti ocenjeni čas kuhanja:

16 lb x 10 minut/lb =160 minut (približno 2 uri in 40 minut)

Šunko kuhajte izračunano trajanje ali dokler ne doseže notranje temperature 140 stopinj Fahrenheita (60 stopinj Celzija), da zagotovite temeljito segrevanje.

Med kuhanjem ne pozabite občasno namazati šunke, da ostane vlažna.

Izogibajte se prekuhavanju šunke, saj se lahko zaradi že kuhanega stanja hitro izsuši.

Po predvidenem času previdno odstranite folijo s šunke in nadaljujte s segrevanjem, dokler ne dosežete želene pečenosti.

Razmislite o preverjanju notranje temperature s termometrom za meso za natančnost.

Ko je šunka kuhana, jo pustite nekaj minut počivati, preden jo narežete in postrežete.