Koliko časa traja kuhanje 10 funtov šunke?

Čas kuhanja 10 funtov šunke je odvisen od uporabljenega načina kuhanja. Tukaj so približni časi kuhanja za različne metode:

1. Pečenje v pečici:

- Pečico segrejte na 325°F (165°C).

- Šunko damo v pekač z malo vode.

- Šunko pokrijte s folijo in pecite približno 18-22 minut na funt.

- Na primer, 10-kilogramska šunka bi zahtevala približno 3 do 3,5 ure pečenja v pečici.

2. Kuhanje:

- Šunko dajte v večji lonec in dodajte toliko vode, da je prekrita.

- Vodo zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte približno 10-12 minut na funt.

- Za 10 funtov šunke bi ta metoda trajala približno 1 uro in 40 minut do 2 uri vrenja.

3. Počasni kuhalnik:

- Šunko postavite v počasen kuhalnik z malo tekočine, kot je voda, juha ali jabolčni mošt.

- Kuhajte na nizki temperaturi približno 8-10 ur ali dokler šunka ne doseže notranje temperature 140 °F (60 °C).

- 10-kilogramska šunka bi zahtevala približno 8 do 10 ur kuhanja v počasnem kuhalniku.

4. Kajenje:

- Če imate dostop do kadilnice, lahko kadite tudi šunko.

- Postopek dimljenja lahko traja od 4 do 8 ur, odvisno od želene stopnje dimljenosti.

Pomembno je, da uporabite termometer za meso, da zagotovite, da šunka pred zaužitjem doseže ustrezno notranjo temperaturo. Priporočena varna notranja temperatura za kuhano šunko je 140 °F (60 °C), merjena s termometrom za meso, vstavljenim v najdebelejši del šunke.