Kako dolgo lahko nekuhano meso ostane na pultu?

Nekuhane govedine ne smete pustiti na sobni temperaturi več kot 2 uri, glede na USDA. Po tem ga je treba takoj ohladiti ali kuhati. Če predolgo pustite nekuhano govedino zunaj, lahko škodljive bakterije rastejo in se razmnožujejo, kar lahko privede do bolezni, ki se prenašajo s hrano.