Kako dolgo lahko hranite svež zrezek?

Svež zrezek lahko hranimo različno dolgo, odvisno od reza zrezka in pogojev shranjevanja. Tukaj so splošne smernice, kako dolgo lahko hranite svež zrezek:

Celi kosi zrezka (kot so rebula, trak, pecelj itd.):

* V hladilniku: Do 5 dni

* V zamrzovalniku: Do 1 leta

Mlet zrezek:

* V hladilniku: Do 2 dni

* V zamrzovalniku: Do 4 mesece

Pučen zrezek:

* V hladilniku: Do 3-4 dni

* V zamrzovalniku: Do 2-3 mesece

Za podaljšanje roka uporabnosti svežega zrezka je pomembno, da ga pravilno shranite. Tukaj je nekaj nasvetov:

* Kupite zrezek, ki je svež in svetlo rdeče barve.

* Zrezek tesno zavijte v plastično folijo ali mesarski papir, da preprečite izpostavljenost zraku.

* Zrezek postavite na najnižjo polico hladilnika, da ostane najhladnejši.

* Zamrznjen zrezek odtajajte v hladilniku ali pod hladno tekočo vodo.

* Zrezek skuhajte pri notranji temperaturi 145 stopinj Fahrenheita za srednje pečene ali 160 stopinj Fahrenheita za srednje pečene.

* Vedno zavrzite ostanke zrezkov, ki so bili na sobni temperaturi več kot 2 uri.

Z upoštevanjem teh nasvetov lahko pomagate, da bo vaš zrezek čim dlje ostal svež in varen za uživanje.