Kaj je pečenka s križnimi rebri?

Pečenka s križnimi rebri je kos govedine, ki je narejen iz kravjega dela reber. Izrezano je pravokotno na rebra, od tod tudi ime "križno rebro". Pečenke s križnimi rebri so običajno s kostmi in so lahko pečenke z enim rebrom ali z dvema rebroma. Enorebrna pečenka se reže iz enega rebra, dvorebrasta pa iz dveh reber.

Rebrna pečenka je znana po svoji nežnosti in okusu. Običajno so pečeni v pečici in jih lahko postrežemo z različnimi prilogami, kot so pire krompir, pražena zelenjava in omaka.

Tukaj je nekaj dodatnih podrobnosti o pečenih rebrih:

* Običajno so izrezani iz glave ali rebra krave.

* Običajno se prodajajo s kostmi, lahko pa jih najdete tudi brez kosti.

* Teža križnih reber se lahko razlikuje od 3 do 5 funtov.

* Najbolje jih je kuhati počasi na nizki temperaturi, da so mehke.

* Rebrna pečenka je dobra izbira za obed ob posebnih priložnostih ali praznično večerjo.