Koliko različnih vrst mesa lahko dobite?

Meso lahko na splošno razdelimo v različne vrste glede na žival, iz katere prihaja. Tukaj je nekaj najpogostejših kategorij mesa:

1. Govedina :Meso, pridobljeno iz goveda, vključno z kosi, kot so zrezki, pečenka, mleto goveje meso, rebra, fileji, prsi itd.

2. Svinjina :Prašičje meso, kot so slanina, šunka, svinjski kotleti, zarebrnice, pečenka in svinjska vlečena svinjina.

3. Perutnina :To vključuje meso domačih ptic, kot so piščanec, puran, raca in gos. Nadalje ga lahko razdelimo na belo meso (piščančje in puranje prsi) in temno meso (piščančje in puranje krače).

4. Jagnjetina :Meso mladih ovac, znano po svojem blagem in nežnem okusu. Pogosti kosi vključujejo jagnječje kotlete, jagnječjo nogo, jagnječjo rešetko in jagnječje pleče.

5. Teletina :Meso mladih telet. Teletina je običajno mehkejša in lažjega okusa v primerjavi z običajno govedino. Pogosto se uporablja v jedeh, kot so telečji kotleti, scaloppin in osso buco.

6. Ovčetina :Meso odraslih ovac. V primerjavi z jagnjetino ima močnejši in bolj igriv okus.

7. Koza :Kozje meso. Kozje meso je običajno v mnogih delih sveta in se lahko uporablja v različnih jedeh, vključno s curryjem, enolončnicami in pripravki na žaru.

8. Meso divjačine :To vključuje meso divjih živali, ki se lovijo za prehrano, kot so divjačina (jelen), los, los, divji prašič, zajec, fazan in jerebica.

9. Morska hrana :Čeprav se morski sadeži tradicionalno ne štejejo za "meso", vključujejo užitne dele vodnih živali, kot so ribe, školjke (kozice, jastogi, raki itd.) in mehkužci (školjke, ostrige itd.).

10. Drugo meso :Nekatere dodatne vrste mesa vključujejo konjsko meso, bizona, emuja, noja, kenguruja in krokodila. Te se manj pogosto uživajo v primerjavi z zgoraj omenjenimi bolj tradicionalnimi kategorijami mesa.

Pomembno je vedeti, da se lahko razpoložljivost in poraba nekaterih vrst mesa razlikujeta glede na kulturne preference, verske omejitve in regionalne običaje.