Kako skuhate zahodnjaška rebrca 7 funtov?

- 7 funtov svinjskih reber, narezanih na posamezna rebra

- 1/2 skodelice rjavega sladkorja

- 1/4 skodelice čilija v prahu

- 1/4 skodelice paprike

- 1 čajna žlička česna v prahu

- 1 čajna žlička čebule v prahu

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 1/2 skodelice kečapa

- 1/4 skodelice jabolčnega kisa

- 1/4 skodelice Worcestershire omake

- 2 žlici dijonske gorčice

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte rjavi sladkor, čili v prahu, papriko, česen v prahu, čebulo v prahu, sol in črni poper.

2. Z mešanico začimb vtrite rebra.

3. Rebrca pustite stati vsaj 30 minut ali celo noč.

4. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C).

5. V velik pekač dodajte rebra in po vrhu prelijte kečap, jabolčni kis, worcestrsko omako in dijonsko gorčico.

6. Pekač pokrijte s folijo in pecite 2 uri oziroma dokler se rebra ne zmehčajo in odpadejo s kosti.

7. Rebrca takoj postrezite z najljubšimi prilogami.