Kako skuhate svinjsko pečenko?

- 1 svinjska pečenka (približno 2 funta)

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

- 1/2 skodelice piščančje juhe

- 1/4 skodelice suhega belega vina

- 1 žlica sesekljanega svežega timijana

- 1 žlica sesekljanega svežega rožmarina

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C).

2. V veliki ponvi segrejte olivno olje na zmernem ognju.

3. Svinjsko pečenko začinimo s soljo in poprom.

4. Svinjsko pečenko prepražimo v ponvi, dokler ne porjavi z vseh strani.

5. Svinjsko pečenko prestavimo v pekač.

6. V pekač dodajte piščančjo juho, belo vino, timijan in rožmarin.

7. Pekač pokrijemo s folijo in pečemo v ogreti pečici 1 uro oziroma toliko časa, da je svinjska pečenka pečena.

8. Pustite svinjsko pečenko počivati ​​10 minut, preden jo narežete in postrežete.