Ali je mogoče odmrznjeno in popečeno govedino ponovno zamrzniti?

Odmrznjene in pečene govedine ni priporočljivo ponovno zamrzniti. Ko je meso odmrznjeno in kuhano, se njegova struktura in sestava spremenita, zaradi česar je bolj dovzetno za rast bakterij. Ponovno zamrznjeno meso lahko tudi izgubi okus in teksturo, zaradi česar je uživanje manj prijetno.

Če imate odmrznjeno in pečeno govedino, ki je ne nameravate zaužiti takoj, je najbolje, da jo shranite v hladilniku in porabite v nekaj dneh. Druga možnost je, da kuhano govedino zamrznete za kasnejšo uporabo, vendar je pomembno upoštevati, da je lahko kakovost ogrožena.