Kako dolgo lahko surovo meso reber ostane sveže pri sobni temperaturi?

Surovega mesa reber ne smete dolgo pustiti na sobni temperaturi. Bakterije se lahko hitro razmnožujejo pri sobni temperaturi in okuženo meso lahko povzroči bolezni, ki se prenašajo s hrano. Meso reber je treba ohladiti v 2 urah po nakupu in kuhati v 2-3 dneh.