Kako dolgo kuhati 1-funtsko govejo pečenko?

Čas kuhanja za 1 funt pečene govedine se lahko razlikuje glede na način kuhanja in želeno pečenost. Tukaj je nekaj splošnih smernic za kuhanje 1 funt težke goveje pečenke:

* V pečici :Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija). Govejo pečenko položimo v pekač, jo začinimo s soljo, poprom in drugimi poljubnimi zelišči in začimbami. Goveje meso pečemo približno 20-25 minut na funt ali dokler ne doseže želene notranje temperature. Za srednje pečeno mora biti notranja temperatura približno 135 stopinj Fahrenheita (57 stopinj Celzija). Za medij mora biti notranja temperatura približno 145 stopinj Fahrenheita (63 stopinj Celzija).

* Na štedilniku :Veliko ponev segrejte na srednje močnem ognju. Govejo pečenko začinimo s soljo, poprom in drugimi poljubnimi zelišči in začimbami. Goveje meso prepražimo z vseh strani, dokler ne porjavi. Zmanjšajte toploto na nizko in v ponev dodajte majhno količino tekočine, kot je voda ali juha. Pokrijte in dušite govedino približno 1-1,5 ure, oziroma dokler ne doseže želene notranje temperature.

* V počasnem kuhalniku :Govejo pečenko položimo v počasen kuhalnik in jo začinimo s soljo, poprom in drugimi poljubnimi zelišči in začimbami. V počasni štedilnik dodajte majhno količino tekočine, kot je voda ali juha. Pokrijte in kuhajte govedino na nizki temperaturi 8-10 ur ali dokler ne doseže želene notranje temperature.

Pomembno je, da uporabite termometer za meso, da natančno določite notranjo temperaturo pečenke. Tako boste zagotovili, da bo govedina pečena do želene stopnje pečenosti.