Ali bi morali slanino blanširati, preden jo uporabite v coq au vin?

Ne, slanine vam ni treba blanširati, preden jo uporabite v coq au vin. Blanširanje slanine je tehnika, ki se uporablja za odstranjevanje odvečne soli iz suhomesnatih izdelkov, vendar je slanina že suhomesnato meso in je ni treba blanširati.