Ali je treba hrano, ki ne zahteva nadaljnjega kuhanja, shranjevati nad ali pod surovo hrano?

Hrano, ki ne zahteva nadaljnjega kuhanja, shranjujte nad surovo hrano. To je zato, ker lahko surova hrana vsebuje bakterije, ki lahko kontaminirajo hrano, pripravljeno za uživanje. S shranjevanjem živil, pripravljenih za uživanje, nad surovo hrano, lahko pomagate preprečiti navzkrižno kontaminacijo.

Tukaj je nekaj posebnih primerov živil, ki jih je treba shranjevati nad surovo hrano:

* Kuhano meso

* Perutnina

* Ribe

* Jajca

* Mlečni izdelki

* Sadje

* Zelenjava

Ta živila je treba vedno shranjevati v pokriti posodi, da jih zaščitite pred kontaminacijo.