Kako dolgo bo meso zdržalo, potem ko ga ubijete?

Meso lahko zdrži od nekaj ur do več tednov, odvisno od vrste mesa, obdelave, ki je predmet predelave, in pogojev shranjevanja.

Surovo mleto meso lahko na primer zdrži le nekaj dni v hladilniku, medtem ko cel surov piščanec zdrži do enega tedna. Suhomesnati izdelki, kot sta slanina ali klobasa, lahko zdržijo veliko dlje, tudi pri sobni temperaturi.

Ko je meso pečeno, lahko zdrži nekaj dni v hladilniku ali do nekaj mesecev v zamrzovalniku. Vendar si je treba zapomniti, da dlje kot je meso shranjeno, večja je verjetnost, da se razvijejo škodljive bakterije, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano.

Za zagotovitev varnosti vašega mesa je pomembno, da upoštevate smernice USDA za varno ravnanje s hrano. To vključuje kuhanje mesa na primerni notranji temperaturi in takojšnje shranjevanje ali hlajenje po kuhanju.