Koliko mesa postreči na osebo?

* Zrezki, kotleti in pečenke: 8-10 unč (¼ do ½ funta)

* Rebra: 1¼ do 1 ½ funta, če je s kostjo, ½ funta, če je brez kosti

* Mleta govedina ali svinjina (hamburgerji): 8 unč (½ funta)

* Mesne kroglice: 2-3 unče

* Slanina: 1-3 trakovi

Perutnina

* Piščančje prsi: 8 unč (½ funta)

* Piščančja bedra: 6-8 unč (⅓ do ½ funta)

* Piščančje peruti: 10 kril

* Puranje prsi: 8-12 unč (½ do ¾ funta)

* Puranje stegno: 5-6 unč (⅓ do ½ funta)

* Cornish Game Hens: Ena kokoš na osebo

Ribe in morski sadeži

* Fileji: 8-10 unč (½ funta)

* Zrezki: 6 unč

* Repi jastoga: 6-8 unč

* Kozice: 10 jumbo kozic ali 1 funt srednje velikosti

* Rakove noge: 1 funt

Ko ste v dvomih

Če še vedno niste prepričani, koliko mesa skuhati za svoje goste, bodite previdni in kuhajte manj. Vedno lahko skuhate več, če je potrebno, vendar mesa, ko je pečeno, ne morete vzeti stran.