Koliko hamburgerja za postrežbo mesne štruce za 8 oseb?

Za 8 oseb boste potrebovali približno 2 funta (32 unč) mesa za hamburgerje za postrežbo mesne štruce. To bo zagotovilo približno 4 unče mesne štruce na osebo, kar je tipična velikost porcije. Če želite zagotoviti, da imate dovolj, je vedno dobro imeti pri roki malo več, zato boste morda želeli kupiti približno 2,25–2,5 funtov (36–40 unč) mesa za hamburgerje. To vam bo dalo dovolj za pripravo izdatne mesne štruce in nekaj ostankov.

Tu je splošni recept za mesno štruco za 8 oseb:

Sestavine:

- 2 funta (32 unč) mesa za hamburgerje

- 1/2 skodelice krušnih drobtin

- 1/2 skodelice mleka

- 1 jajce

- 1/4 skodelice kečapa

- 1/4 skodelice rjavega sladkorja

- 1/4 skodelice Worcestershire omake

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija).

2. V veliki skledi zmešajte meso za hamburger, krušne drobtine, mleko, jajce, kečap, rjavi sladkor, Worcestershire omako, sol in poper.

3. Dobro premešajte, dokler se vse sestavine ne povežejo in dobro zmešajo.

4. Mesno mešanico oblikujte v štruco in jo položite v pekač za štruce velikosti 9 x 5 palcev (23 x 13 centimetrov).

5. Pecite v predhodno ogreti pečici približno 1 uro ali dokler termometer za meso, vstavljen v sredino, ne pokaže 160 stopinj Fahrenheita (70 stopinj Celzija).

6. Pustite, da mesna štruca počiva vsaj 10 minut, preden jo narežete in postrežete.

Ta recept za mesne štruce je mogoče preprosto podvojiti ali potrojiti, da služi več ljudem. Ne pozabite, da se bo količina mesa za hamburger, ki jo potrebujete, razlikovala glede na želeno velikost porcije in vse dodatke ali zamenjave, ki jih naredite v receptu.