Kaj pomeni, če se paket mesa napihne?

Napihnjen mesni paket kaže na pokvarjenost in prisotnost škodljivih bakterij. Ko bakterije rastejo in se razmnožujejo v embalaži, proizvajajo pline, ki povzročijo, da embalaža nabrekne. Ta oteklina je znak, da meso ni več varno za uživanje in ga je treba takoj zavreči.

Napihnjena pakiranja mesa lahko kažejo tudi na prisotnost vakuumskega puščanja. Ko je meso vakuumsko pakirano, se iz embalaže odstrani zrak, da se prepreči kvarjenje. Če embalaža pušča, lahko zrak vstopi v meso in pride v stik z njim, kar omogoči rast bakterij. Ta rast bakterij lahko povzroči, da embalaža nabrekne in postane zabuhla.

Zato je pomembno, da če opazite napihnjen paket mesa, ga zavržete in mesa ne zaužijete.