Kaj je topper za testenine?

Prevleka za testenine je sestavina ali okras, ki se doda jedem iz testenin, da izboljša njihov okus, teksturo ali videz. Prevleke za testenine lahko uporabite, da preprosto jed s testeninami takoj povzdignete v obrok restavracijske kakovosti. Prelivi lahko vključujejo različne sestavine, kot so nariban sir, sesekljana zelišča, praženi oreščki in semena, kuhana zelenjava, zdrobljeno meso ali ribe, aromatična olja in omake. Pogosti primeri vključujejo nariban parmezan, baziliko, pinjole, sušene paradižnike, olive, dušene kozice ali piščanca, pesto omako in oljčno olje.