Od kod izvira pečenje testenin?

Natančen izvor pečenja testenin ni jasen, vendar obstaja več teorij in trditev o njegovem izvoru:

Italijanske korenine: Jedi iz testenin so v italijanski kuhinji priljubljene že stoletja. Ena od teorij nakazuje, da pečenje testenin izvira iz tradicije priprave jedi iz testenin v glinenih loncih ali enolončnicah, z uporabo takoj dostopnih sestavin in kombiniranjem testenin, zelenjave, mesa in omak.

Ameriška priredba: Druga teorija pripisuje italijanskim priseljencem v Združenih državah, da so popularizirali jedi iz testenin. Ko so se italijanski priseljenci naselili v različnih delih države, so s seboj prinesli svoje kulinarične tradicije in recepte. Peka iz testenin je postala priročna in vsestranska jed, ki jo je bilo mogoče zlahka prilagoditi lokalnim sestavinam in željam, zaradi česar je postala priljubljena jed v ameriški kuhinji.

Vpliv drugih kuhinj: Na jedi iz testenin so lahko vplivale tudi druge kuhinje ali stili kuhanja. Na primer, večplastna priprava v obliki enolončnice, ki se uporablja pri peki testenin, spominja na jedi francoske ali britanske kuhinje. Poleg tega nekateri recepti za peko testenin vključujejo sestavine in okuse, na katere je vplivala mehiška ali jugozahodna kuhinja.

Čeprav je težko natančno določiti specifičen izvor, je jasno, da je pečenje testenin postalo priljubljena jed z različicami in prilagoditvami, ki jih uživajo po vsem svetu.