Kaj nam dajo rezanci in testenine?

- Ogljikovi hidrati: Rezanci in testenine so dober vir ogljikovih hidratov, ki telesu zagotavljajo energijo. Kompleksni ogljikovi hidrati, kot so tisti, ki jih najdemo v polnozrnatih rezancih in testeninah, se prebavljajo počasi in lahko pomagajo ohranjati stabilno raven sladkorja v krvi.

- Beljakovine: Rezanci in testenine vsebujejo tudi beljakovine, ki so bistvenega pomena za izgradnjo in obnovo tkiv. Količina beljakovin v rezancih in testeninah se razlikuje glede na vrsto uporabljene moke.

- Vlaknine: Polnozrnati rezanci in testenine so dober vir vlaknin, ki so pomembne za zdravje prebave in lahko pomagajo znižati raven holesterola.

- Vitamini in minerali: Rezanci in testenine lahko zagotovijo številne vitamine in minerale, vključno z železom, cinkom, magnezijem in vitamini B.

Na splošno so rezanci in testenine lahko zdrav in hranljiv del uravnotežene prehrane. Vendar je pomembno, da izberete polnozrnate sorte pšenice, kadar koli je to mogoče, in omejite količino dodane maščobe in soli.