Ali vam okus ramen rezancev škodi?

Ramenski rezanci sami po sebi niso škodljivi. Vendar pa paketi arom, ki so priloženi instant rezancem ramen, pogosto vsebujejo velike količine natrija in MSG (mononatrijevega glutamata).

Natrij: Uživanje preveč natrija lahko povzroči visok krvni tlak, bolezni srca in možgansko kap. Ameriško združenje za srce priporoča, da odrasli ne zaužijejo več kot 2300 miligramov natrija na dan. Vendar lahko ena porcija instant ramen rezancev vsebuje več kot 1000 miligramov natrija.

MSG: MSG je ojačevalec okusa, ki se uporablja v številnih predelanih živilih. Nekateri ljudje po zaužitju MSG občutijo glavobole, slabost in druge simptome. Čeprav FDA meni, da je MSG varen, so lahko nekateri ljudje nanj občutljivi.

Poleg natrija in MSG imajo instant rezanci ramen tudi veliko ogljikovih hidratov in malo hranil. Zaradi tega so lahko manj kot idealna izbira za zdravo prehrano.

Vendar je pomembno vedeti, da instant rezanci ramen niso nujno nezdravi. Uživamo jih lahko v zmernih količinah kot del uravnotežene prehrane. Pazite le, da omejite vnos natrija in MSG ter izberite bolj zdrave prelive in priloge.