Kaj so testenine casareccia?

Casareccia je gosta, kratko rezana posušena sorta italijanskih testenin, ki izvira iz italijanskih regij Lacij in Umbrija. Z grebenasto zunanjostjo, ki je v sredini votla, casareccia je podobna cevki z robovi, ki omogočajo, da se omake bolje »prijemajo«. casareccia je običajno dolga približno dva palca testenine se precej razlikujejo glede na to, kje so narejene