Katere vrste testenin so najboljše za zamrzovanje?

* Posušene testenine: To je najpogostejša vrsta testenin, ki se prodaja v trgovinah. Lahko ga skuhamo in zamrznemo vnaprej, zaradi česar je priročna možnost za hitre obroke.

* Sveže testenine: Ta vrsta testenin je narejena iz svežih jajc in moke in se običajno prodaja v hladilnih delih trgovin z živili. Lahko ga tudi vnaprej skuhamo in zamrznemo, vendar je pomembno upoštevati, da imajo sveže testenine krajši rok trajanja kot posušene.

* Nadevane testenine: Ta vrsta testenin je polnjena z različnimi sestavinami, kot so sir, meso ali zelenjava. Lahko jih skuhamo in zamrznemo vnaprej, vendar je pomembno upoštevati, da imajo polnjene testenine krajši rok trajanja kot posušene.

Pri zamrzovanju testenin je pomembno, da:

* Testenine skuhajte po navodilih na embalaži.

* Testenine odcedite in jih sperite s hladno vodo, da ustavite proces kuhanja.

* Testeninam dodajte malo olivnega olja, da se ne sprimejo.

* Testenine hranite v nepredušni posodi ali vrečki za zamrzovanje.

* Na posodo ali vrečko označite vrsto testenin in datum zamrznitve.

Zamrznjene testenine lahko shranite do 2 meseca.