Kako dolgo zdrži vakuumsko zaprta kuhana svinjska pečenka na žaru v hladilniku?

Pravilno vakuumsko zaprta pečenka na žaru lahko zdrži v hladilniku do 1 teden. Hlajenje upočasni rast bakterij, vendar je ne more popolnoma ustaviti. Zato je pomembno, da ohlajeno svinjsko pečenko zaužijemo v razumnem časovnem okviru, da zagotovimo njeno varnost in kakovost.