Kje lahko najdem recept za mokro svinjsko pečenko za vso družino?

Tukaj je recept za vlažno svinjsko pečenko, ki je kot nalašč za vso družino:

Sestavine:

- 1 (3-4 funtov) svinjska pleča s kostmi, imenovana tudi svinjska zadnjica ali bostonska zadnjica

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 čajna žlička soli

- 1/2 čajne žličke črnega popra

- 1 žlica česna v prahu

- 1 žlica čebule v prahu

- 1 čajna žlička posušenega origana

- 1/2 čajne žličke posušenega timijana

- 1 skodelica piščančje juhe

- 1/2 skodelice jabolčnega kisa

- 1/4 skodelice rjavega sladkorja

- 2 žlici medu

Navodila:

1. Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita.

2. V veliki ponvi za pečenje zmešajte olivno olje, sol, poper, česen v prahu, čebulo v prahu, origano in timijan.

3. Svinjsko pleče natrite z mešanico začimb.

4. Svinjsko pleče položite v pekač in dodajte piščančjo juho, jabolčni kis, rjavi sladkor in med.

5. Pekač tesno pokrijte s folijo in pecite svinjsko pleče 3-4 ure oziroma dokler notranja temperatura ne doseže 190 stopinj Fahrenheita.

6. Odstranite folijo in svinjsko pleče pecite še 30 minut oziroma toliko časa, da koža postane hrustljava.

7. Pustite svinjsko pleče počivati ​​15 minut, preden ga narežete in postrežete.

Namigi:

- Za bolj okusno pečenko svinjsko pleče čez noč mariniramo v mešanici začimb.

- Če nimate pekača, lahko uporabite tudi nizozemsko pečico ali velik lonec s pokrovom.

- Svinjsko pleče postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, pečena zelenjava ali nadev.