Kaj je narejeno iz svinjine?

Izdelki iz svinjine

* Slanina je sušen in dimljen svinjski trebuh.

* Šunka je sušena in dimljena svinjska stegna ali plečeta.

* Klobasa je mleto svinjsko meso, pomešano z začimbami, zelišči in drugimi sestavinami, nato pa polnjeno v črevesa.

* Feferoni je suha klobasa iz svinjine, govedine ali mešanice obeh, začinjena s črnim poprom in drugimi začimbami.

* Pršut je italijanska sušena šunka, ki jo običajno postrežemo narezano na tanke rezine.

* Salama je suha klobasa iz svinjine, govedine ali mešanice obeh, začinjena s česnom, zelišči in začimbami.

* Panceta je italijanski sušen svinjski trebuh, ki se običajno uporablja pri kuhanju, namesto da bi ga jedli samega.

* Guanciale je italijanska sušena svinjska čeljust, ki se uporablja v številnih tradicionalnih italijanskih jedeh.

* Lardo je italijanska sušena svinjska mast, ki se običajno namaže na kruh ali uporablja pri kuhanju.

* Rillettes je francoska jed iz počasi kuhane svinjine, ki je nastrgana in pomešana z maščobo in zelišči.