Kako dolgo pečete 1,7 lbs težko svinjsko pečenko v pečici pri 425?

Čas pečenja svinjske pečenke je odvisen od velikosti in oblike pečenke, kosa mesa in tega, ali je s kostjo ali brez kosti. Poleg tega se lahko temperature pečice razlikujejo, zato je pomembno, da uporabite termometer za pečico, da zagotovite natančne odčitke temperature.

Glede na to je splošna smernica za peko 1,7 lbs težke svinjske pečenke v pečici, predhodno ogreti na 425 °F (220 °C), približno 25-30 minut na funt. To bi pomenilo skupni čas kuhanja približno 44-51 minut za 1,7 lbs svinjske pečenke.

Vendar pa je bistveno, da notranjo temperaturo pečenke spremljate s termometrom za meso, da zagotovite, da je dosegla želeno pečenost. Varna notranja temperatura za kuhano svinjino je 145 °F (63 °C), kot priporoča USDA. To dosežete tako, da vstavite termometer za meso v najdebelejši del pečenke, pri čemer se izogibajte kostim ali maščobi.

Upoštevajte, da se lahko časi kuhanja razlikujejo, zato je bistveno, da preverite notranjo temperaturo pečenke nekaj minut pred predvidenim časom kuhanja, da zagotovite natančnost in preprečite prekuhavanje. Prekomerno kuhanje lahko povzroči suho in trdo meso.