Zakaj jeste surovo mešanico testa?

Uživanje surove mešanice testa lahko vodi do bolezni, ki se prenašajo s hrano. Jajca, moka in nekatere druge sestavine v mešanici testa lahko vsebujejo bakterije, kot sta E. coli in salmonela, ki lahko povzročijo želodčne krče, slabost, bruhanje in drisko. Surova jajca so še posebej nevarna, saj lahko prenašajo salmonelo.

Poleg tega surova moka vsebuje potencialno škodljive bakterije, kot je E. coli. Čeprav moka med predelavo ne pride v stik s surovim mesom ali perutnino, se lahko na polju ali med transportom okuži z bakterijami. Uživanje surove moke predstavlja tveganje za okužbo z E. coli, ki ima lahko hude posledice.

Pomembno je, da testo temeljito skuhate, preden ga zaužijete, da zagotovite uničenje morebitnih škodljivih bakterij.