Kako dolgo pečem svinjski hrbet v konvekcijski pečici in pri kateri temperaturi?

1. Pečico segrejte na 400 stopinj Fahrenheita.

2. Svinjski hrbet osušite s papirnatimi brisačkami, zunanjo stran pa začinite s soljo, poprom in poljubnimi začimbami. Česen v prahu, paprika in posušen timijan so odlične možnosti.

3. Svinjski hrbet položite na rešetko za peko, ki je lahko v pekaču, tako ustvarite hrustljavo zunanjo plast.

4. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na funt.

5. S termometrom za meso preverite notranjo temperaturo svinjskega hrbta in se prepričajte, da je dosegla 145 stopinj Fahrenheita.

6. Odstranite iz pečice in pustite meso počivati ​​15 minut, preden ga narežete in postrežete.