Kaj je dober namaz iz svinjskih kotletov?

Tu je preprost, a okusen namaz iz svinjskih kotletov, ki ga lahko poskusite:

Sestavine:

- 2 žlici rjavega sladkorja

- 1 žlica soli

- 1 žlica črnega popra

- 1 čajna žlička prekajene paprike

- 1 čajna žlička česna v prahu

- 1 čajna žlička čebule v prahu

- 1/2 čajne žličke kajenskega popra (neobvezno, za malo toplote)

Navodila:

1. Vse sestavine zmešajte v majhni skledi.

2. Z rokami vtrite mešanico po vseh svinjskih kotletih in zagotovite, da je vsaka površina prevlečena. Kotlete pustite stati vsaj 20-30 minut ali nekaj ur ali čez noč v hladilniku, da se okusi premešajo in prodrejo v meso.

3. Sledite svojemu najljubšemu načinu kuhanja, kot je pečenje na žaru, pečenje ali cvrtje v ponvi, da skuhate svinjske kotlete, dokler niso pečeni do želene stopnje pečenosti. Ne prekuhajte mesa, da ohranite mehkobo in sočnost.

Ta kombinacija mešanice zagotavlja uravnoteženo mešanico sladkih, slanih in dimljenih okusov, ki se dobro ujemajo s svinjino. Sestavine in razmerja lahko prilagodite svojemu okusu in eksperimentirate z različnimi kombinacijami zelišč in začimb. Uživajte!