Kako kuhate svinjsko meso?

- 1 svinjski file, približno 1 funt (½ kilograma)

- 2 žlici olivnega olja

- 1 žlica soli

- ½ čajne žličke črnega popra

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. Svinjski file osušite s papirnatimi brisačkami.

3. Svinjski file natrite z oljčnim oljem, soljo in poprom.

4. Svinjski file položite v pekač.

5. Svinjski file pečemo v predhodno ogreti pečici 20-25 minut oziroma dokler termometer za meso, vstavljen v najdebelejši del fileja, ne pokaže 145°F (63°C).

6. Pustite svinjski file počivati ​​10 minut, preden ga narežete in postrežete.