Ali je varno kuhati vakuumsko pakirano svinjino, če je stara več kot teden dni?

Vakuumsko pakirano svinjino lahko varno hranite do 10 dni v hladilniku pri temperaturi 40 °F ali manj. Vendar je pomembno, da pred kuhanjem svinjine preverite, ali so znaki kvarjenja. Če ima svinjina kiselkast vonj, je sluzasta na dotik ali je spremenila barvo, je ne smete kuhati.

Za kuhanje vakuumsko pakirane svinjine jo morate vzeti iz embalaže in položiti v lonec z vrelo vodo. Vodo zavrite in svinjino kuhajte 10 minut na funt. Ko je svinjina pečena, jo lahko takoj postrežemo ali ohladimo za kasnejšo uporabo.

Pomembno je vedeti, da je treba vakuumsko pakirano svinjino, ki je bila odprta, kuhati v treh dneh.