Kako blanširate soljeno svinjino?

Za blanširanje solne svinjine sledite tem korakom:

1. Slano svinjino narežite na 1-palčne kocke.

2. Soleno svinjino položite v velik lonec in prelijte s hladno vodo.

3. Vodo zavrite na srednje močnem ognju in nato zmanjšajte ogenj na nizko.

4. Soleno svinjino dušite 5 minut.

5. Soleno svinjino odcedimo in splaknemo s hladno vodo.

6. Slana svinjina je zdaj pripravljena za uporabo v vašem receptu.