Ali je varno uživati ​​svinjsko meso in izdelke?

Da, uživanje svinjskega mesa in izdelkov je na splošno varno, če z njimi pravilno ravnamo in jih kuhamo na ustrezni notranji temperaturi, da uničimo škodljive bakterije. Pravilno kuhano svinjsko meso je hranljiv vir beljakovin ter bistvenih vitaminov in mineralov.

Tukaj je nekaj nasvetov za varno ravnanje s svinjskim mesom in njegovo kuhanje:

- Kupujte svinjino pri uglednem viru:izberite svinjsko meso, ki ga je pregledala in odobrila vladna agencija.

- Na embalaži preverite datume "uporabno do" ali "uporabno do".

- Surovo svinjino hranite ločeno od drugih živil, da preprečite navzkrižno kontaminacijo.

- Svinjino temeljito skuhajte:s termometrom za meso zagotovite, da notranja temperatura svinjine doseže 145 °F (63 °C) za cele kose ali 160 °F (71 °C) za mleto svinjino.

- Ne uživajte premalo kuhanega ali surovega svinjine.

- Ohladite ali zamrznite ostanke svinjine takoj v dveh urah po kuhanju.

Če upoštevate te smernice in izvajate prakse varnega ravnanja s hrano, lahko varno uživate svinjsko meso kot del uravnotežene prehrane.