Ali lahko naredite takose z mleto svinjino?

- 1 lb mlete svinjine

- 1 žlica oljčnega olja

- 1/2 čebule, sesekljane

- 2 stroka česna, mleto

- 1 čajna žlička mlete kumine

- 1 čajna žlička čilija v prahu

- 1/2 čajne žličke soli

- 1/4 čajne žličke črnega popra

- 1/2 skodelice salse

- 1/4 skodelice kisle smetane (neobvezno)

- 1/4 skodelice naribanega sira (neobvezno)

- 12 koruznih tortilj

- Poljubni dodatki po želji (zelena solata, paradižnik, avokado itd.)

Navodila:

1.) V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte olivno olje.

2.) Dodajte svinjino in kuhajte, dokler ne porjavi, ob pogostem mešanju.

3.) Dodajte čebulo in česen ter med občasnim mešanjem kuhajte še 1 minuto.

4.) Vmešajte kumino, čili v prahu, sol in poper.

5.) Kuhajte še 1 minuto oziroma toliko časa, da začimbe zadišijo.

6.) Dodamo salso in med občasnim mešanjem kuhamo še 5 minut.

7.) Za sestavljanje takosov na sredino vsake tortilje položite žlico svinjine.

8.) Prelijte s sirom, zeleno solato, paradižnikom, avokadom in drugimi poljubnimi prelivi.

9.) Po želji zalijemo s kislo smetano.

10.) Tortilje zložimo in takoj postrežemo.