Kako speči 8 lb svinjine s kostjo?

Sestavine

* 1 8-lb. svinjska pleča s kostjo, s kožo

* 2 žlici oljčnega olja

* 1 žlica soli

* 1 čajna žlička črnega popra

* 1 čajna žlička posušenega origana

* 1 čajna žlička posušenega timijana

* 1 čajna žlička česna v prahu

* 1 čajna žlička čebule v prahu

* 1/2 skodelice piščančje juhe

* 1/4 skodelice jabolčnega kisa

* 1 žlica medu

Navodila

1. Pečico segrejte na 350 stopinj F (175 stopinj C).

2. Svinjsko pleče oplaknite pod mrzlo vodo in osušite s papirnatimi brisačkami.

3. Svinjsko pleče natrite z oljčnim oljem in začinite s soljo, poprom, origanom, timijanom, česnom v prahu in čebulo v prahu.

4. Svinjsko pleče položite v pekač in dodajte piščančjo juho, jabolčni kis in med.

5. Pekač pokrijemo z aluminijasto folijo in pečemo v ogreti pečici 4 ure oziroma dokler svinjina ni pečena in mehka.

6. Odstranite folijo in pecite še dodatnih 30 minut oziroma dokler koža ne porjavi in ​​hrustljavo zapeče.

7. Pustite svinjsko pleče počivati ​​15 minut, preden ga izrežete in postrežete.

Namigi

* Če želite preveriti, ali je svinjska pleča pečena, vstavite termometer za meso v najdebelejši del mesa. Svinjina je pripravljena, ko notranja temperatura doseže 160 stopinj F (71 stopinj C).

* Če nimate termometra za meso, lahko preverite, ali je svinjina pečena, tako da v meso zapičite vilice. Svinjina je pečena, ko lahko vilice zlahka prebodejo meso.

* Pustite svinjsko pleče počivati ​​15 minut, preden ga izrežete in postrežete. To bo pomagalo, da se sokovi prerazporedijo po mesu, zaradi česar bo mehkejše in bolj okusno.

* Svinjsko pleče postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot je pire krompir, pečena zelenjava ali zeljna solata.