Kako dolgo se peče 11 funtov težka svinjska pečenka?

Čas kuhanja svinjske pečenke je odvisen od več dejavnikov, vključno z rezom pečenke, velikostjo in želeno pečenostjo.

Tu so splošne smernice za kuhanje 11-kilogramske svinjske pečenke:

1. Segrejte pečico: Pečico segrejte na 350 stopinj Fahrenheita (175 stopinj Celzija).

2. Začinite svinjsko pečenko: Pečeno začinimo s soljo, poprom in drugimi poljubnimi zelišči ali začimbami. Za dodaten okus lahko pečenko čez noč marinirate.

3. Svinjsko pečenko položite v pekač: Svinjsko pečenko položite v velik pekač. Na dno ponve dodajte nekaj tekočine, kot je voda, piščančja juha ali jabolčni mošt, da preprečite izsušitev.

4. Pokrijte pekač: Pekač pokrijemo s folijo, da ostane pečenka vlažna.

5. Čas kuhanja: Čas kuhanja 11-kilogramske svinjske pečenke je različen, vendar običajno traja približno 3 do 4 ure. Če želite zagotoviti, da je pečenka pravilno pečena, s termometrom za meso preverite notranjo temperaturo. Pečena je, ko notranja temperatura doseže 145 stopinj Fahrenheita (63 stopinj Celzija).

6. Počivajte pečenko: Ko je pečenka pečena, jo vzemite iz pečice in pustite počivati ​​15 do 30 minut, preden jo razrežete in postrežete. To omogoča prerazporeditev sokov, rezultat pa je bolj nežna in aromatična pečenka.

Ne pozabite, da se lahko časi kuhanja razlikujejo glede na dejavnike, kot sta določen kos pečenke in zmogljivost vaše pečice. Vedno je dobro spremljati pečenko med kuhanjem in po potrebi prilagoditi čas.