Kako dolgo lahko hranite surovo londonsko pečenko zunaj hladilnika?

Londonska pečenka je kos govejega mesa, običajno bočni ali zgornji zrezek. Običajno se kuha na žaru ali pečenju. Ministrstvo za kmetijstvo ZDA priporoča, da surovega mesa ne puščate iz hladilnika več kot dve uri. Po tem se tveganje za rast bakterij znatno poveča.