Kako se odločite, ali je treba meso ali perutnino pred kuhanjem odmrzniti?

Obstaja nekaj načinov, kako ugotoviti, ali je treba meso ali perutnino pred kuhanjem odmrzniti.

1. Preverite embalažo. Večina paketov mesa in perutnine ima na etiketi navodila, ki vam povedo, ali ga je treba pred kuhanjem odmrzniti ali ne. Če na embalaži ne piše nič o odmrzovanju, je najbolje, da ste previdni in jo odmrznete.

2. Občutite meso ali perutnino. Če je meso ali perutnina še vedno trdo ali zamrznjeno v sredini, ga je treba odmrzniti.

3. Uporabite termometer za meso. V najdebelejši del mesa ali perutnine vstavite termometer za meso. Če je temperatura pod 40 stopinj Fahrenheita, ga je treba odmrzniti.

Tukaj je nekaj nasvetov za varno odmrzovanje mesa in perutnine:

* Meso in perutnino odtajajte v hladilniku čez noč ali več ur. To je najvarnejša metoda, saj omogoča, da se meso ali perutnina počasi in enakomerno odtali.

* Če morate meso ali perutnino hitro odmrzniti, jih lahko postavite v umivalnik, napolnjen s hladno vodo. Vodo zamenjajte vsakih 30 minut, da ostane hladna.

* Meso in perutnino lahko odtajate tudi v mikrovalovni pečici na nastavitvi za odtaljevanje. Vsekakor pa meso ali perutnino skuhajte takoj po odmrzovanju v mikrovalovni pečici.

Nikoli ne odtajajte mesa ali perutnine pri sobni temperaturi. To je zato, ker lahko bakterije hitro rastejo pri sobni temperaturi, zaradi česar lahko meso ali perutnina nista varna za uživanje.